Da mesma forma, conquistar o cliente através da qualidade é algo que a Mercadona privilegia em toda a sua Cadeia de Valor e isso reflete-se também na seleção de vinhos que compõe a sua Garrafeira.
Dos vinhos mais leves e frescos, cujo sabor e características são influenciados pelo clima frio e chuvoso da Região dos Vinhos Verdes, a norte… a um vinho encorpado e taninos salientes do Alentejo, protagonista nas mesas fartas, dominadas pelos enchidos e os queijos, os especialistas da Mercadona colocam à disposição dos “Chefes” (clientes) mais de 40 referências de vinhos disponíveis em cada uma das mais de 50 lojas em Portugal.
“A nossa garrafeira surpreende ao ser tão portuguesa. A maioria das pessoas desconhece o trabalho que realizamos com os nossos fornecedores nacionais, desde a região dos vinhos verdes ao Douro, passando pelas regiões demarcadas do Dão e Alentejo. Desenvolvemos com eles relações a longo prazo, o que nos dá uma vantagem muito grande no que se refere à seleção de vinhos que colocamos nas nossas prateleiras, pois podemos escolher e fazer parte do processo de produção. O nosso compromisso é dar aos nossos clientes vinhos de qualidade, desenvolvidos de acordo com os seus gostos e preferências e potenciar o que de melhor se produz em cada uma regiões demarcadas de Portugal”, refere Vítor Grilo, especialista de vinhos e espumantes da Mercadona Portugal.
Para ir ao encontro do que que os “Chefes” procuram na hora de eleger um vinho, consciente da importância socioeconómica do setor para a economia nacional, nos últimos cinco anos, também a garrafeira da Mercadona tem vindo a mudar. Fruto do crescimento da empresa em território nacional, acentuada com a chegada a novos distritos, como Coimbra e Évora, e com o conhecimento de novos Chefes, temos vindo a incorporar no nosso sortido referências do Dão, e também vinhos distintos como o Blanc de Noir- vinho branco elaborado a partir de castas tintas; ou monocastas como a Malvasia Fina.
Para Vítor Grilo, “de uma forma geral a nossa garrafeira é igual em todas as lojas, mas sabemos que precisamos de conhecer as especificidades de cada região. Seguindo esta premissa, temos à venda, por exemplo, o Moscatel de Setúbal nas lojas mais a Sul e o Moscatel do Douro nas lojas mais a Norte. Da mesma forma, também somos conscientes de que temos de ir inovando nos nossos processos. Temos vindo a trabalhar, ano após ano, para melhorar a nossa eficiência logística no transporte de vinhos até às nossas lojas. Pequenas mudanças como a colocação das garrafas dos vinhos com maior rotação em paletes ou repensar os formatos das próprias garrafas de vidro em conjunto com os nossos fornecedores, fazem a diferença. Em 2023 vendemos 7 milhões de litros de vinho, em Portugal, um número que nos orgulha. É um número de referência que queremos ultrapassar e, num setor tão competitivo e num país tão exímio em vinhos de qualidade, há um longo caminho a percorrer.”
Um património imenso, copo a copo
Alentejo: Vinho Tinto Reserva Pousada Corvo
Vinho de aspeto cristalino, cor granada, com aroma de especiarias, acompanha pratos de carne e queijos.
Setúbal: Moscatel
Vinho generoso, com D.O.C, reconhecida desde 1907. Elaborado a partir da casta Moscatel de Setúbal, que é um tipo de uva que prima pelo seu caráter frutado, melado com aromas a fruta tropical, diferenciando o vinho moscatel de qualquer outro vinho. Envelhecido em cascos ou tonéis de madeira usada.
Alentejo: Castelo do Rei Reserva Branco:
Aroma exuberante, floral, chá, bucho, notas de tosta ligeira, amêndoa tostada, baunilha e malte. Em boca suave, rico, boa madeira, grande volume, termina fresco e persistente.
Douro: Conde Moreira Reserva Tinto
Frutado, com destaque para frutos vermelhos maduros e madeira bem integrada, este vinho é sinónimo de elegância. Excelente para carnes, inclusive as de caça.
Verde:
Loureiro: um vinho com um aroma cítrico e floral e paladar seco com 12% vol. Deve consumir fresco (8º-10º) e acompanha bem com aperitivos, peixes, bacalhau, todos os tipos de carne, massas, saladas e sobremesas. Produzido e engarrafado por: Adega Cooperativa de Ponte de Lima.
Espumante: Bruto Reserva Bairrada DOC
Aroma delicado, com nuances de fruta fresca cítrica. Mousse suave envolvente com uma cremosidade assinalável
